Crea sito

Unti e appagati: lo street food a Palermo

Le eccellenze gasronomiche del Sud non possono prescindere dallo street food. Da cibo popolare, tenuto un pò sulla soglia della porta, il cibo da strada è diventato mai una tipicità imprescindibile per gli amanti della buona tavola. Ed una localizzazione in quelle aree geografiche dove la vita si consuma e si condivide per strada.

Una iniziativa in tal senso è quella che si è tenuta ieri a Bagheria, in SIcilia, organizzata da “Vivere” Società Cooperativa Sociale di Bagheria.

Protagoniste indiscusse della serata tutte le più caratteristiche pietanze dello street food nostrano: panelle, crocchè, rascatura, pane ca meusa, frittola, stigghiola, verdure in pastella, fritturiedda, arancine, sfince, iris, sfincionello, vastedda con la ricotta, musso e carcagnolo, quarume e polpo bollito. Tutte rigorosamente preparate dal vivo.

Tags: , ,

Comments are closed.