Esperienze di acquisto a chilometro zero, di produzione dal territorio, rigorosamente Made in Sud. E se ci ripetono che dobbiamo fare da soli, noi li prendiamo alla lettera.
Da una delle regioni del Sud più imprenditoralmente attiva ed intraprendente, la Puglia, nascono le patatine del Salento.
I nomi rigorosamente salentini :Classico, Grika e Pizzika L’azienda che le produce è la Salento Chips. Una iniziativa che è corroborata dall’impegno dell’associazione identitaria e meridionalista “Briganti”, che ha fatto del Compra Sud un cavallo di battaglia.
Contro l’assistenzialismo che si perde nei rivoli e nelle tasche dei soliti noti, l’imprenditoria ed il consumo si fanno consapevoli. Per fermare l’emorragia di menti e denaro, lo sviluppo va creato ed incentivato sul territorio.
in Campania, mentre gli altri passaggi industriali per confezionare lo snack sono distribuiti tra la provincia di Lecce, la Basilicata e Napoli. Uno dei propositi principali della Salento Chips è quello di poter realizzare tutta la filiera – dalla coltivazione al packaging – nel territorio, creando così un prodotto completamente “made in Salento”.
Se, provocatoriamente ma non troppo, riuscissimo a trattenere sul territorio, col consumo consapevole e l’acquisto a chilometro zero, parte di quei 63 miliardi, forse riusciremmo ad invertire la tendenza di un Pil in caduta libera. E a migliorare anche l’ambiente. E se riuscissimo davvero a costruire una rete imprenditoriale, come questa, non gelosa del proprio particolare, ma in grado di condividerla ed interagire con gli altri attori del territorio, per affrontare le sfide del mercato globale e le carenze logistiche ed infrastrutturali, avremmo raggiunto un buon risultato.